První zasedání Mezinárodního olympijského výboru u nás lze považovat za velmi významné. Ve dnech 29. května až 4. června 1925 se v Praze konal VIII. olympijský kongres. Vlastně můžeme říci, že šlo o kongresy dva. Vedle technického se poprvé v olympijské historii konal kongres pedagogický, jehož iniciátorem byl sám předseda MOV Pierre de Coubertin.
Ještě před olympijským kongresem se sešel MOV 26. – 28. května ke své schůzi. Nejdůležitějším bodem tohoto zasedání byla volba nového předsedy. Pierre de Coubertin podal již dlouho ohlašovanou demisi a novým předsedou byl v druhém kole zvolen Henri de Baillet-Latour z Belgie. Zároveň uveďme, že byli zvoleni do MOV i zástupci Německa a Rakouska a obě země se tak opět mohli zúčastnit olympijských her.
Zasedání obou částí kongresu bylo pak zahájeno slavnostní schůzí, na které pronesli projevy zástupce naší vlády ministr veřejného zdravotnictví a tělesné výchovy, primátor hlavního města Prahy Karel Baxa a předseda MOV Pierre de Coubertin. Po slavnostním zahájení zahájil svá jednání technický kongres, kterému předsedal předseda Mezinárodní atletické federace Švéd Sigfrid Edström (později se v letech 1945 – 1952 stal předsedou MOV). K nejvýznamnějším usnesením patřilo přijetí statutu amatéra, olympijská přísaha, stanovení minimálního programu a maximální délky olympijských her a zavedení zimních olympijských her, když prohlásili Týden zimních sportů z předešlého roku za I. zimní olympijské hry.
Pedagogický kongres, který zahájil Pierre de Coubertin, projednal pod předsednictvím prof. Karla Weignera řadu problémů. Z mnoha otázek, jimiž se kongres zabýval, je třeba vyzdvihnout myšlenku výchovy sportem, důraz na sportovní všestrannost dětí a mládeže, na sportování žen, na potřebu spolupráce trenérů a lékařů, na uplatňování rytířského ducha a poctivé hry. Pražský kongres lze i dnes považovat za velmi důležitý pro rozvoj olympijské myšlenky. Dlužno dodat, že velkou zásluhu o přípravu a průběh kongresu měl náš zástupce v MOV Jiří Stanislav Guth-Jarkovský.
V roce 1977 se od 15. do 18. června sešel v Praze MOV na svém 79. zasedání. Slavnostní zahájení se konalo v Karolinu. Po projevech předsedy ČSTV a ČSOV Antonína Himla a předsedy MOV lorda Michaela Killanina zasedání zahájil prezident Československa Gustáv Husák. Odpoledne pak začalo vlastní jednání v kongresovém sále hotelu Inter-Continental. V prvním dni jednání bylo přijato 11 nových členů MOV. V dalším programu byly podány zprávy o průběhu olympijských her v roce 1976 a příprav pořadatelů her v roce 1980. Dále MOV stanovil délku trvání letních her na 16 dní a zimních her na 13 dní.
Rovněž byl rozšířen program her – u letních o dvě váhové kategorie juda, u vzpírání byla zařazena váha do 100 kg a do programu se vrátila chůze na 50 km. V jachtingu nahradila třída Tempest třídu Star, u zimních her přibyla soutěž biatlonistů na 10 km. Jen těsně neprošlo zařazení moderní gymnastiky. Větší rozdíly pak byly při hlasování v neprospěch zařazení samba, cyklistického tandemu, běhu žen na 3000 metrů a ženského lyžařského běhu na 20 km.
Poslední den patřil dokončení jednání o zprávy jednotlivých komisí. Poté pokračoval návštěvou Staroměstské radnice, kam byli pozváni pražským primátorem Zdeňkem Zuskou a večerní rozloučení se konalo na zámku Koloděje.
Dlužno říci, že členové MOV poděkovali za vzornou péči a jednomyslným potleskem schválili návrh Rady pro řády, aby Olympijský pohár za rok 1976 byl udělen ČSTV, zejména za spartakiádu 1975. Na druhé straně je třeba říci, že zde byly i obavy organizátorů, zda se hosté nebudou zajímat o stíny politického a společenského života hostitelské země, zvláště v roce vydání Charty 77. Představitelé MOV však v zájmu nutného konsenzu neměli zájem dotýkat se těchto otázek. Předseda MOV se však musel ohradit, když jeho projev při zahájení byl pro československý tisk necitlivě cenzurován.
Potřetí a zatím naposledy se sešel MOV v Praze ve dnech 1. – 3. 7. 2003 na svém 115. zasedání. Nejdůležitějšími body k řešení bylo vybrat dějiště ZOH 2010, dále pak další perspektivu her a doplňující volby členů a místopředsedy MOV. První den byl plný oficialit. Nejprve přijal na Hradě účastníky zasedání prezident republiky Václav Klaus. Ten také promluvil na slavnostním zahájení zasedání v Obecním domě. Dalšími řečníky byli předseda ČOV Milan Jirásek a předseda MOV Jacques Rogge z Belgie. Dlužno podotknout, že velice dobře uváděl celý večer známý herec Marek Eben. Před večerním programem oficiálně otevřel Jacques Rogge výstavu Sport v českém umění 20. století.
Druhý den proběhlo hlasování o místě XXI. zimních olympijských her. Volba se již konala v hotelu Hilton. V prvním kole hlasování byl první Pjončchang (51 hlasů), druhý skončil Vancouver (40 hlasů) a vyřazen byl rakouský Salcburk (16 hlasů). V druhém kole však nakonec zvítězil kanadský kandidát Vancouver, když dostal 56 hlasů a porazil tak korejského kandidáta Pjončchang (53 hlasy). Ještě snad stojí za to dodat, že Vancouver měl v delegaci hokejovou legendu Wayna Gretzkého, Salcburk pak lyžaře Hermanna Maiera a fotbalistu Franze Beckenbauera a Pjongčchang kromě dvou olympijských vítězek v shorttracku také vítěze maratónu v roce 1992 Hwang Young-Joa.
Z dalších přijatých bodů jmenujme alespoň volbu nového místopředsedy, kterým se stal Kim Un-jong z Koreje, posunutí konání olympijských her v Pekingu a zařazení cyklistické disciplíny BMX do programu her, přijetí jednotných pravidel v boji proti dopinku a přijetí Afgánistánu, Východního Timoru a Kiribati do MOV, který tak sdružoval 202 zemí. Pro nás bylo důležité anulování výsledků ruské lyžařky Lazutinové ze ZOH 2002, čímž naše Kateřina Neumannová získala stříbro v běhu na 15 km a bronz v kombinaci.